Kochen/Backen 8/52 und 9/52: Mini-Cupcakes und Apple Pie

Nach diesem Rezept aus der Link-Liste den Pie-Teig gemacht, ist eigentlich ein Mürbeteig, aber wirklich sehr mürbe. Und ich finde ihn also nicht soooo perfekt. Würde ihn eher süsser machen. Die Farbe am Ende ist mir auch viel zu blass. Die Füllung besteht nur aus klein geschnittenen Äpfeln, Zitronensaft, Zimt und Nelken.

jammi Frosting!

tja, Foto ist echt schlecht...

Foto hat Mses Bumblebee gemacht

Rezept Vanilla-Frosting:
250g gesiebter Puderzucker, 80g raumwarme Butter, 25ml Milch, etwas Vanilleextrakt.
Puderzucker umd Butter zusammen mixen (mittleres Tempo).
Milch und Vanille separat vermischen, danach in kleinen Mengen zum Zuckergemisch geben mit langsamen Tempo.
Danach mind. 5' mixen, je länger man mixt, umso fluffiger solls werden :)

Rezept Vanilla Cupcakes:
Ofen auf 170°C vorheizen.
120g Mehl, 140g Zucker, 1,5 TL Backpulver, Prise Salz, 40g raumwarme Butter.
Das alles zusammenmixen mit tiefem Tempo, bis es eine sandige Konsistenz hat.
Danach 60ml Milch schluckweise dazugeben, bis sie eingearbeitet ist.

1 Ei, 1/4 TL Vanilleextrakt und weitere 60ml Milch separat vermischen und zur obigen Mischung geben. Für ein paar Minuten weiter mixen, aber nicht übermixen.

In die Backförmchen geben, zu 2/3 füllen. 20-25' backen (Stäbchenprobe machen).
Wenn die Cupcakes abgekühlt sind, das Frosting drauf :)

Das genaue Rezept sowie weitere Varianten findet ihr in diesem Buch.

Basteln 5/52: Karte mit Distress-Kissen

Ich komme immer mehr auf den Geschmack der Distresskissen, die ich in den letzten, ja, Jahren vernachlässigt habe, deren Kauf ich teilweise schon bereut hab.

Aber Carmens Video hat mich wieder auf den Geschmack gebracht.

Neu: Bordürenstanzer, Stempel (Close to my Heart)
lange nicht gebraucht: Distress Kissen

Basteln 4/52: Frühlingskarte, Maskiertechnik

Für einen Kartenswap habe ich diese hier ausprobiert. Die Stempel habe ich schon länger, aber auch schon eingesetzt.
Hier ist die Technik "neu".

sorry, liess sich leider nicht drehen...
mit der Slice habe ich aus dem Maskier-Tape (z.B. hier) die benötigten Buchstaben ausgeschnitten und auf die Karte geklebt.

Dann wird wie wild über das Ganze gestempelt, der Frühling lässt grüssen!

Dann nimmt man die Buchstaben weg, übrig bleiben "gemähte" Wege durch die Blumenwiese.

Die Farben sind hier etwas düstern geworden weil mit dem Handy geknipst.

Kochen/Backen 7/52: Vanille-Cupcake mit Raffaello-Kern

Das hier hat mich erinnert, dass ich dieses Backbuch ja auch habe und gestern habe ich nun diese Köstlichkeiten gezaubert.
Geht extrem schnell und ist mega einfach!
Mir hat der Teil allerdings nur knapp für 12 Förmchen gereicht. Kann sein, dass sie kleinere Förmchen habe, sowas erwähnen sie irgendwo im Buch.

Beim Nachschauen des Links sind mir grad dieses und dieses auch aufgefallen... ich bin def. backbuchsüchtig... nein, sie sind NOCH nicht auf meiner Wishlist und auch noch nicht bestellt... ;)

Mein Frosting besteht hier aus 80g Butter, 250g Puderzucker und ganz wenig Milch. In der Hälfte des Teiges und im Frosting habe ich grüne Lebensmittelfarbe in Gel-Konsistenz (also nicht wirklich flüssig, aber auch kein Pulver, das z.B. für Macarons empfohlen wird, damit sie nicht zu flüssig werden).

schlimm schlimm

Da ist noch nicht mal 1 Monat des neuen Jahres um, und schon schaff ich mir neues Zeug an, das verarbeitet werden will =D

Naja, zu meiner Verteidigung (öhm, zwar... vor wem eigentlich??): die Stempel habe ich schon ca im November über eine liebe Freundin bestellen können.

Jetzt reihen sie sich einfach ein. Aber die Chancen stehen gut, dass sie eher schnell mal verarbeitet werden!

ideal für inchies

auch die passen auf inchies drauf

inchie-Alaaaarm

die Platte gabs gratis

mal eher nicht so mein Stil, aber sie gefallen mir so gut

Detail: sogar der Schmetterling hat Umriss und Füllung

auch diese hier sind ziemlich klein...

konnte ich nicht widerstehen...

das ist nicht so gross wie die andern,
aber das Vögelchen hats mir angetan

Basteln 3/52: Karte für CD

Diese Stampin Up Stempel hab ich bisher auch sehr selten gebraucht.
Die CD ist mit einem Brad auf der Rückseite der Gate-fold-Karte festgemacht und dann noch abgedeckt.
Auch die Wimpel aus Washi-Tape hab ich hier zum ersten Mal gemacht.
Auf der CD sind Bilder einer kleinen Familie.

die Rückseite der Gate-fold-Karte

Basteln 2/52: Karte mit Magnolia-Stempel

Dieses Stempelmotiv ist auch noch neu, bisher unbenutzt. Das Papier aus dem BasicGrey Kioshi Paper Pad hab ich bisher auch noch nicht angerührt...

Blume mit Glossy bearbeitet; Stempel von Dani Peuss

auch neu, mein Bow Easy *inlove*