Beim Duo Küchenteufel entdeckt, also kein Rezept aus dem Fundus.
Aber das war soooo gut! Die Kruste kann sicher noch verbessert werden, ich hab mich da nicht so ganz ans Rezept gehalten, weil es mich angegurkt hat, den Thymian sorgfältig zu zupfen..
Aber der Duft! Soooo guuuuut!
Ich habe das Lamm glaubs etwas zu wenig lange im Ofen gelassen, aber es war weich und gut. Das mach ich sicher wieder mal, auch auf anderem Fleisch.
Mich hat erstaunt, dass die Masse so gut auf dem Fleisch blieb, dachte, die zerfliesst mir sicher, wenns so warm wird.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen